28 Mayıs 2009 Perşembe

İKSV'den Çocuklara Festival; Minifest...

Fotoğraflar : Alp Aslan





5-6 Haziran tarihlerinde
10:00-17:00 saatleri arasında
Kadıköy Özgürlük Parkı'nda...




ETKİNLİKLER

BASKETBOL

İbrahim Kutluay Basketbol AkademisiBasketbolun heyecanını Minifest'te yaşamak ister misin? Takım arkadaşlarını bul, takımını kur. Türkiye'nin en önemli basketbolcularından İbrahim Kutluay'ın kurduğu basketbol akademisinden eğitmenlerle zevkli dakikalara hazır ol!
6 Haziran 10.00–10.45, 11.00–11.45. Katılım 6–10 yaş grubuyla sınırlıdır.14.00–14.45, 15.00–15.45. Katılım 11–12 yaş grubuyla sınırlıdır.

SERMET ERKİN
Türkiye'nin en büyük illüzyonisti olan Sermet Erkin, bu yıl Minifest'e konuk oluyor. Bu büyük ustanın sergilediği gösterilerle hem eğleneceğiz hem de öğreneceğiz. Haydi, pek çok konuda eğitici ve öğretici mesajı bu büyük sihirbazın sihriyle hep beraber öğrenelim.
5, 6 Haziran 14.30
ZİLZURNA RİTİM GRUBU
Semaver KumpanyaSemaver Kumpanya'nın Zilzurna Ritim Grubu'na katılıp, gün boyunca müziğin, ritmin tadına vararak eğlenmeye ne dersin? Zilzurna Ritim Grubu her an her yerde karşına çıkabilir.
5, 6 Haziran, tümgün
TAŞ MI ÇİÇEK Mİ?
PACE Çocuk Sanat MerkeziPACE Çocuk Sanat Merkezi Bu çalışmada iki malzememiz var: Doğal taşlar ve rengârenk polimer killer. Yapılacak çok zevkli bir çalışmaya hazırlanın. İtalyanca "1000 Çiçek" anlamına gelen "Millefiori" tekniği kullanılarak her bir taşı çiçek gibi rengârenk motiflerle donatalım, kendi tasarımlarımızı yapalım.
5, 6 Haziran 10.15–11.45, 12.00–13.30, 13.45–15.15, 15.30–17.00Katılım 3–6 yaş grubundan çocuklar ve 8 aile ile sınırlıdır.
BİR BAKMIŞSIN UFALMIŞ!
PACE Çocuk Sanat MerkeziFarklı ve eğlenceli bir takı çalışmasına var mısın? Kocaman bir resmin minik bir kolyeye dönüştüğü bu atölyede sihirli plastik kâğıtlara resmettiğin hayalin çok güzel bir takıya dönüşüyor. Bir ejderha kolyesi, bir çiçek kolyesi, bir kalp kolyesi, bir uzaygemisi kolyesi... Bu atölyede ne hayal edersen onun kolyesini yapabilirsin!
7-14 yaş10.15-11.15, 11.30-12.30, 13.00-14.00, 14.15-15.15, 15.45-16.45
RENGÂRENK TİŞÖRTLER!
PACE Çocuk Sanat MerkeziGel sen de kendin için bir tişört tasarla. Bembeyaz tişörtler genç sanatçıların ellerinde çılgın ve eğlenceli tişörtlere dönüşüyor. Üstelik bu tişörtlere kendi fotoğraflarını basabilirsin. Kendini bir süper kahraman olarak tişörtlerin üzerine resmetmeye ne dersin?
5, 6 Haziran 10.15–11.45, 12.00–13.30, 13.45–15.15, 15.30–17.00Katılım 7–14 yaş grubundan 12 kişiyle sınırlıdır.
RENGÂRENK SURATLAR
PACE Çocuk Sanat MerkeziDev bir pano üzerinde yaratıcılıkların konuşacağı harika bir çalışma bu. Farklı portre çalışmalarıyla eğlenceli bir gün geçirmeyi kim istemez? İster sevdiğin bir hayvan, ister insan belki de bir uzaylı portresi yapabilirsin. Bu çalışma hayal gücüne çok şey katacak. Tümgün sürecek bu zevkli etkinliği sakın kaçırma!
5, 6 Haziran 10.15–11.15, 11.30–12.30, 13.00–14.00, 14.15–15.15, 15.45–16.45Katılım 7–14 yaş grubundan 12 kişiyle sınırlıdır.
GELİN, ELLERİNİZİ KİRLETİN!
PACE Çocuk Sanat MerkeziÇok güleceğin, çok eğleneceğin, bitmesini hiç istemeyeceğin harika bir çalışma bu. Üstelik aileler de katılabiliyor. Hep beraber ellerimizi kirleteceğiz. Bu sefer annelerimiz "Ellerini kirletme!" demeyecek, onlar da bizlere katılacak! Sonunda ne mi olacak? Ellerinin rengârenk baskılarını ailen için çok güzel bir hatıra olarak yaratmış olacaksın.
5, 6 Haziran 10.15–11.15, 11.30–12.30, 13.00–14.00, 14.15–15.15, 15.45–16.45 Katılım 3–6 yaş grubundan 10 kişiyle sınırlıdır.
OYUNCAK HEYKELLER
PACE Çocuk Sanat MerkeziBu atölye çalışmasında kendi sevimli canavarlarını yapabilir ve hatta bu oyuncak heykellerle daha sonra oynayabilirsin. Yapacağın sevimli canavarın ismini şimdiden düşünmeye başla ve bu atölyeyi sakın unutma!
5, 6 Haziran 11.00–12.00, 12.15–13.15, 13.30–14.30, 14.45–15.45, 16.00–17.00Katılım 7–14 yaş grubundan 12 kişiyle sınırlıdır.
KÖPÜK HEYKELLER VE KUKLALAR
PACE Çocuk Sanat MerkeziHepimizin hayalleri vardır... Peki, neden gerçekleştirmeyelim? Bu çalışmada seni bekleyen rengârenk köpüklerle ve hayal gücünün yardımıyla eşi benzeri görülmemiş eserler yaratmak. Üstelik köpük heykellerde hiçbir sınır yok, gel ve istediğini yap!
5, 6 Haziran 10.15–11.45, 12.00–13.30, 13.45–15.15, 15.30–17.00Katılım 9–14 yaş grubundan 12 kişiyle sınırlıdır.
ZIPLAYAN HEYKELLER
PACE Çocuk Sanat MerkeziZıplayan heykel olur mu? Neden olmasın? Rengârenk hamurlar minik sanatçıların ellerinde muhteşem heykellere dönüşüyor ama bu heykeller bakmak için değil! Onlar zıp zıp zıplıyor! Bu zevkli çalışmaya isteyen anne ve babalar da katılabilir, bizimle birlikte eğlenceli dakikalar geçirebilir.
5, 6 Haziran 11.00–12.00, 12.15–13.15, 13.30–14.30, 14.45–15.45, 16.00–17.00Katılım 7–14 yaş grubundan 12 kişiyle sınırlıdır.
ÇÖPTEN DEV HEYKELLER!
PACE Çocuk Sanat Merkezi Çöplerin hiçbir işe yaramadığın düşünme sakın. Dileyen herkes bu muhteşem çalışmaya 1–2 adet pet şişeyle katılıp kocaman bir heykel yapabilir. Bitirdiğinde gözlerine inanamayacağın büyük ama çok büyük bir heykel yapmaya ne dersin?
5, 6 Haziran 15.30–17.00Katılım 7–14 yaş grubuyla sınırlıdır.
DANS, DANS, DANS
Dans AtölyesiAyrin Ersöz ile birlikte Enerji dolu ve eğlenceli bu çalışmada uyuyan ritim duygularımız uyanıyor ve bedenimiz kendisini müziğin canlı ve hareketli ritmine bırakıyor!
6 Haziran
RAP ve DJ'LİK ATÖLYESİ
Rap'in usta ismi Fuat'la rap ve DJ'lik öğrenmeye ne dersin? Sakın kaçırma!
5, 6 Haziran 12.30–14.00
ORİGAMİ YAPALIM Origami Atölyesi
Gürer Yayınları Yöneten: Nazan TacerOrigami hepimizin sevdiği kâğıt katlama sanatı. Rengârenk kâğıtları katlayarak hayvanlar, çiçekler, süsler yapmak ister misin? O halde bu atölye çalışması tam sana göre!
5, 6 Haziran 10.00–10. 45, 11.00–11.45, 13.00–13.45, 14.00–14.45, 15.00–15.45, 16.00–16.45Katılım 15 kişiyle sınırlıdır.
YIRT, KES, BURUŞTUR, YAPIŞTIR, ZIMBALA VE BOYA!
PACE Çocuk Sanat MerkeziKullanılmış kâğıtlardan rengârenk ve göz alıcı heykellere giden bir serüven bu çalışmada seni bekliyor. Bu kâğıtları atmayıp onlardan rengârenk ve kocaman heykeller yapalım. Hem çevremize sahip çıkalım hem de sanat yaparak eğlenip yaratalım.
5, 6 Haziran 10.15–11.45, 12.00–13.30, 13.45–15.15, 15.30–17.00Katılım 7–14 yaş grubundan 12 kişiyle sınırlıdır.
DOĞA OYUNLARI
WWF-Türkiye Doğal Hayatı Koruma Vakfı GönüllüleriHaydi, doğaya kulak verelim! WWF gönüllüleri ile doğayı keşfe çıkıyoruz. Çeşitli oyunlarla hem doğayı ve canlıları tanıyacağız hem de eğleneceğiz...
5, 6 Haziran, tümgün.
"SU BUU" ve CURCUNABAZLAR
Özgürlük Parkı'nın harikalarla dolu bahçelerinde senin için hazırlanan o kadar çok sürpriz var ki! Bu sürprizlerden biri de Curcunabazlar'ın oyunu... Ayrıca çok çeşitli oyunlara yine Curcunabazlar'ın sevimli ekibi ile birlikte katılabilirsin...
5, 6 Haziran 16.00
KUKLA TİYATROSU
Kurmalı Salyangoz Gezici Kukla Trubu
Kim sevmez kuklaları? Kurmalı Salyangoz Gezici Kukla Trubu'nun kuklalarla yaptığı bu oyunu kim görmek istemez? Bu oyun büyülü, bu oyun şaşırtıcı, bu oyun hepinizi kuklaların ilginç dünyasını keşfe davet ediyor.
5, 6 Haziran 11.00, 13.00
YAPALIM TAKALIM!
Bandana Atölyesiİstanbul denince aklına ne geliyor? Martı mı, balık mı, lale mi yoksa başka bir şey mi? Bu çalışmada kalıpların var, kumaşın ve kumaş boyan da hazır. Seçtiğin figürü, istediğin gibi kullanarak kendine bir "İstanbul hatırası" bandana yapabilirsin. Atölye yönetmenleriyle birlikte harika bir çalışma seni bekliyor.
5, 6 HaziranKatılım 7–14 yaş grubuyla sınırlıdır.
KAZALIM BULALIM!
Arkeoloji AtölyesiKüçük arkeologlar işbaşına! Arkeologların kazı alanında zorlu bir macera sizi bekliyor. Bir dedektif gibi tarihin izini sürecek, siz de kazı yapacak ve toprağın altında bulduğunuz ipuçlarından birçok şey öğreneceksiniz. Tarihin gizemi sizin küçük ellerinizde ortaya çıkacak.
5, 6 Haziran 11.00–11.45, 12.30–13.15, 14.30 –15.15, 16.15–17.00Katılım 7–14 yaş grubundan 15 kişiyle sınırlıdır.
KABARTMA SANATI
Kabartma AtölyesiTarihi ve süsleme sanatını sevenleri çok zevkli bir çalışma bekliyor. Yaşadığın şehir, İstanbul'un simgesi olan kültür varlıklarını, örneğin Galata Kulesi ya da Kız Kulesi'nin hikâyesini öğrenmek ister misin? Önce bu güzel yapıların hikâyelerini dinle, sonra da seçtiğin bir kültür varlığının kabartmasını yap. Yaptığın bu çalışmayı evinin en güzel köşesinde sergileyebilirsin.
7–14 yaş
ÇOCUK OYUNU
Drama Atölyesiİstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatroları Çocuk Tiyatrosu BirimiOkulöncesi çocuklar için tasarlanan bu zevkli atölye çalışmasında, her çocuk oyunun bir parçası... Grup çalışmalarıyla ilerleyecek olan bu atölye çalışması çocukları oyun dünyasının farklı yüzleriyle tanıştıracak.
5, 6 Haziran
AFİŞ ATÖLYESİ
Senin bildiğin, senin gördüğün İstanbul'u bu çalışmada başkaları da görecek. Atölye sorumlularıyla birlikte keyifli bir sohbetten sonra hemen işe koyulabilirsin.
Bu çalışmayı yaparken üzerinde yaşadığın şehrin motiflerini tanıyıp, kendi afişini tasarlayabilirsin.
6-12 yaş

22 Mayıs 2009 Cuma

Frambuazlı Çikolatalı Pasta

Evet yaptım :)

Tarif Hünerlibayanlar'dan

Malzemeler

Pandispanya için:
4 Yumurta
4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
4 Türk kahvesi fincanı un
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı kaynar su
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Pastacı kreması için:

3 Su bardağı süt
2 Çay bardağı şeker
1 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı kakao
2 Tatlı kaşığı mısır nişastası
2 Adet yumurta sarısı
Üzerini süslemek için
200 gr frambuaz
1 Paket krem şanti
1 Bardak süt
2 kasık kakao
Damla cikolata

Yapılışı:

Pandispanya için yumurta aklarını cam kasede krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Şekerin yarısını ekliyoruz ve şeker eriyinceye kadar çırpmayı sürdürüyoruz.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyene kadar yaklaşık
7 dk kadar çırpıyoruz.
Toz malzemeleri eleyerek ekledikten sonra yumurta aklarını ve sarılarını birleştiriyor ve bu aşamada mikser yerine çırpma teli ya da tahta kaşık kullanıyoruz.
Yağladığımız ve unladıktan sonra fazla ununu döktüğümüz 24 cm'lik kelepçeli kalıba döktüğümüz karışımı önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyarak 40-45 dakika pişiriyoruz. Fırını çok az açarak kürdan testi ile piştiğinden emin olunca fırını kapatıyoruz.
*
Pastacı kreması için tüm malzemeleri tencereye koyup orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Karışım kaynamaya başlayınca kısa bir süre daha karıştırıp ocağın altını kapatıyor ve kabuk tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.
*
Pandispanyayı pişirdikten ve soğuttuktan sonra strech film'e sararak buzdolabında bir gün bekletiyor, ertesi gün ortadan ikiye ayırarak arasına pastacı kremasını sürüyor ve frambuazları koyup kapatıyoruz. Üzerine kakao katarak hazırladığımız krem şanti'yi sürdükten sonra, isteğe bağlı olarak üzerine kakao eleyip, kenarlarına damla çikolata ile süslüyoruz.




Önemli püf noktalarına Hünerli Bayanlar'ın sitesinden bakabilirsiniz...
Herkesin merakla beklediği dilim fotoğrafı ... :)



19 Mayıs 2009 Salı

Portakallı ve Çikolatalı Cheesecake, Nam-ı Diğer Peykek(*)

Tarif Selin Çağlayan'dan...
(*Çok tatlı ve kıvamı biraz katı bulunduğu için tarifte bir miktar revizyon yaptım
ve
sonuç mükemmel oldu....
Dolayısıyla yaptığım değişikliklerle tarifin adı "Çikolatalı ve Portakallı Cheesecake" olarak değişti)
Malzemeler
Tabanı için:
1.5 paket burçak bisküvi
150 gr tereyağı
40 gr bitter çikolata
1 paket vanilya
Peynirli karışım için:
400 gr labne peyniri
3/4 çay bardağı pudra şekeri
1 kutu hazır krema
1 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 limon kabuğu rendesi
80 gr sütlü çikolata
40 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı dolusu patates nişastası
1 paket vanilya
Üzeri için:
80 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Tereyağını erittikten sonra ocaktan alıp içine çikolatayı atıp karıştırıyoruz. Biraz soğuduktan sonra bisküvilerle karıştırıp vanilyayı ekliyor ve altına yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba sıkıca döşüyoruz. Ve üst kısmı yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Tereyağını erittiğimiz kapta kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alıyor ve çikolataları içine atıp karıştırarak eritiyoruz.
Derin bir kabta önce labne peynirini, ardından eleyerek eklediğimiz pudra şekerini çırptıktan sonra yeni eleyerek nişastayı, vanilyayı katıp çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak çikolatalı karışımı, yumurtayı ve portakal ile limon kabuklarını da karışıma döküp bir süre daha mikserle çırpıyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız kalıbın üzerine peynirli karışımı döküp yüzeyini düzeltiyoruz.
Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz. Fırının içinde ılındıktan sonra bir süre oda sıcaklığında beklettiğimiz peykeki benmari usulü erittiğimiz diğer çikolata ile spatula yardımıyla sürüp süslüyoruz.
Önemli Notlar:
1-Peykekin üzerinin çatlamaması için altını folyo ile kapattığımız kelepçeli kalıbı içine su konulan bir fırın tepsinin içinde pişiriyoruz.
2-Peykek piştikten sonra yine üzerinin çatlamaması için fırının kapağını asla açmıyoruz ve ılınana kadar bekliyoruz.
3-En az 1 gece, en az 6 saat buzdolabında bekletmeden servis yapmıyoruz ve kolayca kesebilmek için servisten en az 10 dk önce dolaptan çıkarıyoruz.
4-Karışımın içine koyduğumuz labne peynirleri bir süre tel süzgeçte bekleterek suyunu süzüyoruz ve karışımı kalıba döktükten ve fırına koymadan önce kabı zemine hızlıca vurup içindeki hava kabarcıklarının yukarı çıkmasını sağlıyoruz. (4. maddeye ait ipuçları Cafefernando'dan)


İkinci Peykek denemem daha güzeldi...
İlki çok tatlı olduğu için ikinci tarifte yaptığım değişiklikleri bu tarife yansıttım
Şiddetle tavsiye ediyorum kolay, hızlı, pratik ve lezzetli oluyor...
Tek zor aşama buzdolabında bekleme süresi ;)












8 Mayıs 2009 Cuma

Çikolatalıyım Çikolatalısın Çikolatalı Tart...

Çikolatanın Dayanılmaz Çekiciliği!

Tarif Cafefernando.com'dan

Malzemeler:
Tart
1 1/4 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/4 çay kaşağı tuz
125 gr tereyağı (Yarım yemek kaşığı daha fazla koydum)
1 yumurta sarısı
Sos
330 gr bitter çikolata
1 1/4 su bardağı krema


Yapılışı:
Unu, kakaoyu, şekeri ve tuzu karşıtırıyoruz, küp küp kestiğimiz soğuk tereyağını ekleyip bezelye büyüklüğüne gelene kadar karıştırıyoruz.
Ardından yumurta sarısını ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Karışımı yağlı kağıda koyup yuvarlayarak kapatıyor ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
23 santimlik tart kalıbını tereyağlayıp hamuru ortasına koyarak eşit şekilde yayıyoruz.
Kabarmaması için orta kısmına yağlı kağıt ve bir miktar nohut koyuyoruz.
Not: Orjinal tarifte 25dk + 8dk (nohutları kaldırıp) yazıyor.
Ama benim fırınıma 25 dk çok fazla geldi.
Bir sonraki seferde 15 + 5 dk deneyeceğim








Posted by Picasa

2 Mayıs 2009 Cumartesi

Karşınızdaaaaa Profiterol :)

Tatil insana neler yaptırıyor...:)
Choux hamurunun tarifi Kuzen Banu'dan
Pastacı kremasının tarifi ise La Cucina Italiana'dan...


Malzemeler
CHOUX (Şu) Hamuru:
1 su bardağı su
Yarım paket margarin
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
3 yumurta
Pastacı Kreması:
3 yumurta
4 çorba kaşığı un
8 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya (Orjinali yarım vanilya şekeriydi)
2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 su bardağı ılık süt
Çikolata sosu:
Hazir çikolata sos
2 su bardağı süt


Yapılışı:

Şu Hamuru:
Tencereye soğuk su ile margarini aktarıp ocağa alıyoruz. İçine bir tutam tuz serpip orta ateşte sürekli karıştırarak yağı eritiyoruz. Karışım kaynamadan önce unu içine ilave ediyoruz ve topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra orta ateşte hızlı bir şekilde birkaç dakika daha
karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Hamuru soğuması için kenara alıyor ve kurumaması için ara ara karıştırıyoruz.
Soğuduktan sonra yumurtaları belirli aralıklarla tek tek ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye iki tatlı kaşığının yardımı cev1iz büyüklüğünde belirli aralıklarla koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30dk pişiriyoruz.
Şu toplarının çatlamaması için soğuyana kadar fırının kapağını açmıyoruz.



Pastacı kreması
Derin bir tencerede yumurtaları, toz şekeri, unu, vanilyayı ve rendelenmiş limon kabuğunu çırptıktan sonra
ılık sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.

Soğuma işlemi gerçekleştikten sonra pişmiş şu toplarını bıçakla eninden ikiye ayırıp, arasına pastacı kremasını koyuyor ve ardından iki su bardağı sütle pişirip soğuttuğumuz çikolata sosunu topların üzerine kaşık yardımıyla eşit miktarda döküyoruz...
Afiyet olsun... :)